La loi nous permet d’avoir la possibilité de fixer un prix en prenant en compte le coût de production. C’est une opportunité, saisissez-là ! » a martelé Cédric Mandin, secrétaire général de la FNB devant la cinquantaine d’éleveurs et opérateurs de la filière présents hier. La présentation de ces contrats, avec tous les points à faire figurer a valu une pluie de questions et de remarques. Libre à chacun de s’approprier ces contrats. La FNB met à disposition un contrat de vente à remplir et à faire signer conjointement avec chacun de vos acheteurs, pour chaque catégorie d’animaux . A savoir, que la contractualisation est obligatoire depuis le 1er janvier pour les Jeunes Bovins (12 – 24 mois), génisses (> 12 mois), vaches de races à viande et tous les bovins en signes officiels de qualité.
Les éleveurs présents ont également pu découvrir la démarche « Filières des Ardennes » porté par la Chambre d’Agriculture. L’objectif est de redonner de la valeur aux éleveurs. Après avoir rencontré les distributeurs et la Restauration Hors Domicile pour recenser les besoins en matière de viande, une association s’est créée pour pouvoir mettre les éleveurs au centre du système et mettre en relation l’offre et la demande. Plus l’offre sera diversifiée, plus l’association pourra se développer.
Contact : Emeline LEGROUX 03.24.58.36.85